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40岁老师傅秘制卤猪蹄做法,几十年迈味道,学到就是赚到

时间:2021-10-07 12:09作者:ROR体育App下载

本文摘要:大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、卤猪蹄是一种美食,主要质料有猪蹄,花生,香料,香菜等,是我国典型的传统熟肉制品。2、 今天老刘就来分享一下“猪肉炖粉条”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。

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大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,天天分享一道好吃又实用的家常菜 1、卤猪蹄是一种美食,主要质料有猪蹄,花生,香料,香菜等,是我国典型的传统熟肉制品。2、 今天老刘就来分享一下“猪肉炖粉条”做法,喜欢的朋侪可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始先容所需要的食材:猪爪、自制黄豆酱、小葱、香叶、生姜、干辣椒、八角、草果、桂皮、白蔻、冰糖4、先把生姜切片,在锅中烧上水凉水放入猪爪,放入姜片和白酒去腥,锅开后撇去浮沫,煮五分钟捞出洗洁净备用,再在猪爪上切一道道圆形切口,卤制时既鲜味又入味 5、高压锅中放入凉水,放入除冰糖以外的所有辅料,放入适量高度白酒去腥、少许蚝油、老抽、生抽、盐两勺、一勺味精,小火开盖慢炖。另起油锅,油温五成热时放入冰糖,逐步熬化熬到呈酱油色,冒气泡是把糖色倒入高压锅中 6、糖色很是烫当心烫伤,放入两只猪爪,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟关火焖30分钟,时间到时打开锅盖,捞出猪爪装盘鲜味即成。

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一一盘酱香味浓郁的卤猪爪就做好了 7、猪蹄营养富厚,含多种胶原卵白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用我是老刘,谢谢大家对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋侪别忘记点点关注,老刘谢谢大家寓目。

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